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蔬菜主要真菌性病害的識(shí)別與防治
發(fā)布時(shí)間：
2022-01-06 14:42
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蔬菜主要真菌性病害的識(shí)別與防治
疫病黃瓜、冬瓜等瓜類(lèi)，辣椒、番茄等茄果類(lèi)，豇豆、菜豆等豆類(lèi)蔬菜及韭菜等均有疫病為害，俗稱(chēng)“死藤”、“發(fā)瘟”。植株各部位均可受侵染，莖部多在分杈處（莖節(jié)上）、莖基部發(fā)病。此外，根部、葉、花、果都可受害，病部呈暗綠或褐色水浸狀濕腐，常長(zhǎng)出灰白色霉?fàn)钗铩８邷囟嘤昙竟?jié)、低洼地易發(fā)病，發(fā)病后未及時(shí)防治可迅速蔓延成災(zāi)。
霜霉病 黃瓜、瓠瓜、西葫蘆、苦瓜、冬瓜、西甜瓜、大（小）白菜、蘿卜、甘藍(lán)、芥菜、菠菜、生菜、萵筍、洋蔥等蔬菜均可發(fā)生不同霜霉菌的霜霉病。苗期即可發(fā)病，主要侵染葉片，病斑因受葉脈限制而呈多角形，由黃色轉(zhuǎn)至黃褐色而干枯，葉背面常因不同菌而出現(xiàn)白色或灰色至紫色、黑色的霜霉?fàn)钗?。病原物主要靠氣流傳播，發(fā)展傳染迅速，重病田一片枯黃，俗稱(chēng)跑馬干。
白粉病 黃瓜、西葫蘆、南瓜、甜瓜、豌豆、菜豆、豇豆、辣椒、番茄等均可發(fā)生白粉病。主要為害葉片，葉片正反面被白色粉狀霉所覆蓋，影響光合作用，后期葉片黃褐色干枯，葉柄、莖部、豆莢也可染病。
炭疽病 西甜瓜、黃瓜、冬瓜、瓠瓜等瓜類(lèi)，菜豆、豇豆等豆類(lèi)，辣（甜）椒、大（?。┌撞恕⑻}卜、菠菜、蓮藕、山藥、魔芋等均可發(fā)生炭疽病。為害葉片、莖、果實(shí)。在溫暖（１７℃－２５℃）高濕地區(qū)易發(fā)病，葉片受害表現(xiàn)出近圓形的褐色斑點(diǎn)，常變薄如紙，易破裂穿孔。莖枝上病斑為近棱形。果實(shí)上現(xiàn)橢圓形或不規(guī)則形褐色凹斑，斑面上生不規(guī)則環(huán)紋，其上輪生小黑點(diǎn)或朱紅色小點(diǎn)。
枯萎病 番茄、茄子、辣椒、西瓜、黃瓜、冬瓜、甜瓜、豇豆、菜豆、蓮藕等都有枯萎病為害，苗期、成株期均可受害，共同的特點(diǎn)是葉片自下而上先變黃后逐漸萎蔫，縱剖病莖可見(jiàn)維管束變褐，莖基部呈褐色濕腐，根亦變褐腐爛。潮濕時(shí)病部可現(xiàn)黃白色、粉紅色或淡紫色的霉層。
菌核病 甘藍(lán)、白菜、蘿卜、番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯、萵筍、生菜、菜豆、黃瓜、胡蘿卜、韭菜等均可發(fā)生菌核病，危害葉、莖和果實(shí)。受害部位呈水浸狀腐爛（但無(wú)惡臭），表面密生白色絮狀菌絲體，后期夾有白到黑色鼠糞狀的菌核。
灰霉病 番茄、茄子、辣椒、菜豆、南瓜、西葫蘆、洋蔥、韭菜、芹菜、萵筍等均可發(fā)生灰霉病。苗期及花、果、葉和莖都可受侵害。葉片發(fā)病一般由葉尖開(kāi)始，病斑呈“Ｖ”字形，灰褐色。莖部受害后當(dāng)病斑環(huán)繞１圈時(shí)，其上部萎蔫枯死。受害部呈水浸狀腐爛，潮濕時(shí)病部密生灰色霉?fàn)钗?。濕度大、溫度較低時(shí)易發(fā)病，冬春低溫季節(jié)的苗床和棚室栽培的蔬菜常發(fā)病嚴(yán)重。
銹病 菜豆、豇豆、蠶豆、毛豆、韭菜、洋蔥、大蔥等均可發(fā)生銹病，為害葉片、花梗、莢果。病部初呈橢圓形稍隆起的橙黃色小皰斑，后皰斑破裂散生橙黃色粉狀物（夏孢子），后期病部現(xiàn)黑色皰斑，皰斑破裂散出黑粉（冬孢子）。
真菌性病害還有豆類(lèi)、辣椒等茄果類(lèi)、瓜類(lèi)等多種蔬菜的根腐病，其根系及根莖部腐爛，植株萎蔫枯死；茄果類(lèi)蔬菜的白絹病，受害病株莖基部和根部呈暗褐色水浸狀，表面生白色絹絲狀物，后期可出現(xiàn)菌核，病斑擴(kuò)大繞莖１周后地上部萎蔫而死；茄果類(lèi)及馬鈴薯的早疫病，葉片受害褐色病斑上有明顯同輪紋；番茄斑枯病，主要為害葉片，葉的正反面生較小（直徑１．５－４．５毫米）的近圓形病斑，邊緣暗綠色，中央灰白色，斑面散生黑色小點(diǎn)；茄子褐紋病，葉、莖和果實(shí)均可發(fā)病，病斑邊緣深褐色，中央灰白，斑面有輪紋，著生許多黑色小粒點(diǎn)；十字花科蔬菜及瓜的根腫病，病株根部腫大呈瘤狀；洋蔥等蔥類(lèi)的紫斑病，病株葉和花梗上產(chǎn)生橢圓形或紡錘形紫褐色病斑，上生同心輪紋，潮濕時(shí)產(chǎn)生黑褐色霉?fàn)钗铮灰约岸喾N蔬菜苗期發(fā)生的猝倒病、立枯病等。
對(duì)上述病害要以栽培防治為主，如選用抗病品種；實(shí)行輪作；增施有機(jī)肥和磷鉀肥；土地深耕，曬垡或凍垡；深溝高畦栽培，雨后及時(shí)排水；棚室用滴灌，蓋地膜，適時(shí)通風(fēng)排濕；高溫悶棚法防治瓜類(lèi)霜霉病。
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